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食品保鮮冷庫

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)其他

所  在  地長沙市

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更新時(shí)間：2024-08-19 14:50:55瀏覽次數(shù)：72次

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產(chǎn)品簡介

食品保鮮冷庫各種果汁、果凍、飲料、火腿腸等

詳細(xì)介紹


食品保鮮冷庫
各種果汁、果凍、飲料、火腿腸等。罐頭食品保鮮冷藏是將罐頭食品對溫度從常溫狀態(tài)下降到冷凍狀態(tài)并保持這種狀態(tài)的加工保藏的過程。軟罐頭概念：以聚酯、鋁箔、聚烯烴等薄膜復(fù)合而成的包裝材料制成的耐高溫蒸煮袋為包裝容器，經(jīng)密封、殺菌制得的能長期保存的袋裝食品。
食品冷卻保藏的目的：
由于罐頭要經(jīng)過殺菌熱處理，長時(shí)間的熱作用會造成色澤、風(fēng)味、質(zhì)地及形態(tài)等的變化，使食品品質(zhì)下降，為嗜熱性微生物的生長繁殖創(chuàng)造條件。
• 保持罐頭內(nèi)容物的色澤、風(fēng)味、組織及結(jié)構(gòu)；
• 抑制嗜熱性微生物的生長；
• 減慢食品腐蝕的反應(yīng)。
• 冷凍保藏基本原理：
是利用低溫以控制微生物生長繁殖、酶活動和其他非酶變質(zhì)因素的一種方法。
一、低溫對反應(yīng)速度的影響
二、低溫對酶的影響
三、低溫對微生物的影響
四、低溫對其他變質(zhì)因素的影響
食品保藏方法分類：
按保藏原理可分為兩大類：
冷藏指在高于食品凍結(jié)點(diǎn)的溫度下貯藏。
冷藏制品：指將食品原料和配料經(jīng)過前處理，例如清洗、分割、包裝或加工處理后，在-1℃以上8℃以下儲藏的制品；
凍藏是在能使食品保持凍結(jié)狀態(tài)的溫度下貯藏。
凍藏制品：指將食品原料經(jīng)過前處理加工，在-30℃以下快速凍結(jié)，經(jīng)包裝后，在-18℃以下低溫儲藏和流通的食品。
食品類保質(zhì)保鮮冷庫拆裝方便
食品類保質(zhì)保鮮冷庫保溫板有彩鋼、玻璃鋼、不銹鋼、壓花鋁等面板，聚氨酯作保溫材料，采用工藝制成復(fù)合保溫板，其重量輕、保溫效果好、)耐腐蝕、抗老化、防蛀、不霉。
食品類保質(zhì)保鮮冷庫保溫庫體采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件扣式聯(lián)接，裝拆搬運(yùn)方便，組裝啟用時(shí)間短，這對流動單位和個(gè)人門面更為適宜。
節(jié)能保溫
食品類保質(zhì)保鮮冷庫保溫性能，故降溫速度快保溫時(shí)間長、與其他材料生產(chǎn)的冷庫相比可節(jié)能約30-40％。

系列配套
食品類保質(zhì)保鮮冷庫的庫板跟據(jù)客戶的要求配套生產(chǎn)，通過不同的尺寸的組合，可形成多種規(guī)格的冷庫供選擇，為用戶充分利用現(xiàn)有場地和建筑空間提供了方便。目前，產(chǎn)品有室內(nèi)、室外兩大類型；單間、二間、套間、多間式均可設(shè)計(jì)，冷風(fēng)機(jī)或排管蒸發(fā)器兩種任選，缺水地區(qū)可專配風(fēng)冷制冷機(jī)組

關(guān)鍵詞：原料

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