產(chǎn)品名稱：實(shí)驗(yàn)室用小型柜式微波干燥殺菌設(shè)產(chǎn)品型號：產(chǎn)品價(jià)格：

微波加熱原理　　介質(zhì)材料由極性分子和非極性分子組成，在電磁場作用下，這些極性分子從原來的隨機(jī)分布狀態(tài)轉(zhuǎn)向按照電場的極性排列取向。在高頻電磁作用下，這些取向按交變電磁場的變化而變化，這一過程致使分子的運(yùn)動和相互磨擦從而產(chǎn)生熱量。此時(shí)交變電磁場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱動能，使介質(zhì)溫度不斷升高，這就是微波加熱的基本原理。　　由此可見微波加熱是介質(zhì)材料自身損耗電場能量而發(fā)熱，對于導(dǎo)電的金屬材料，電波不能透入內(nèi)部而被反射，金屬材料不能吸收微波。介質(zhì)材料，因其介質(zhì)電常數(shù)εr和介質(zhì)損耗角正切值tgδ不同，在微波電磁場作用下效果也不一樣。由極性分子所組成的物質(zhì)，能較好的吸收微波，能被微波加熱的水分子是極性分子，是吸收微波的介質(zhì)，所以含水的介質(zhì)材料必定吸收微波。　　另一類由非極性分子組成，它們基本上不吸收或很少吸收微波，這類物質(zhì)有聚四氟乙烯、聚丙烯等塑料制品和玻璃、陶瓷等，它們能透過微波，而不吸收微波，這類材料可作為微波加熱用的容器或支承物，或做微波密封材料。　　在微波電場中，介質(zhì)對微波的吸收及轉(zhuǎn)換成熱能的程度正比于微波的工作頻率、電場強(qiáng)度的平方、介電常數(shù)和介質(zhì)損耗正切值。　　在實(shí)際加熱過程中，存在一個(gè)穿透能力和加熱深度問題，穿透能力就是電磁波穿入到介質(zhì)內(nèi)部的能力，電磁波從介質(zhì)的表面進(jìn)入并在其內(nèi)部傳播時(shí)，由于能量不斷被吸收并轉(zhuǎn)化為熱量，它所攜帶的能量就隨著深入介質(zhì)表面的距離，以指數(shù)形式衰減。 1、加熱速度快　　常規(guī)加熱如火焰、熱風(fēng)、電熱、蒸氣等加熱，都是利用熱傳導(dǎo)的原理將熱量從被加熱物外部傳入內(nèi)部，逐步使物體中心溫度升高，稱之為外部加熱。過程中要使中心部位達(dá)到所需的溫度，需要一定的時(shí)間，同時(shí)需要較高的外部溫度；熱傳導(dǎo)率較差的物體所需的時(shí)間就長。微波加熱是使被加熱物體本身成為發(fā)熱物體，稱之為整體加熱方式，不需要熱傳導(dǎo)的過程，因此能在短時(shí)間內(nèi)過到均勻加熱。這一特點(diǎn)可使熱傳導(dǎo)較差的物質(zhì)在短時(shí)間內(nèi)得加熱干燥，能量的利用率得到提高，還可以使加熱爐的尺寸比常規(guī)加熱爐要小。 2、均勻加熱　　用外部加熱方式，為提高加熱速度，就需要升高外部溫度，這樣容易產(chǎn)生外層結(jié)“殼"而內(nèi)層夾“生"現(xiàn)象。微波加熱時(shí)物體各部位不論形狀如何，通常都有能均勻滲透電磁波，以產(chǎn)生熱量，因此介質(zhì)材料加熱的無效性大大改善。　　3、節(jié)能高效　　微波對不同物質(zhì)有不同的作用，含有極性的物質(zhì)容易吸收微波能量而發(fā)熱。不含極性則很少吸收微波加熱。微波加熱時(shí)，被加熱物料一般都是放在用金屬制造的加熱室內(nèi)，加熱室對電波來說是個(gè)封閉的空腔，微波不能外泄，只能被加熱物體吸收，加熱室內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都有不會發(fā)熱，所以熱效率*，同時(shí)工場的環(huán)境溫度也不會因此而升高，勞動生產(chǎn)環(huán)境明顯改善。 4、易于控制　　與常規(guī)加熱方法比較，微波加熱的控制只要操縱功率控制旋紐，即可瞬間達(dá)到升降、開停的目的。因?yàn)樵诩訜釙r(shí)只對物體本身加熱，爐體、爐腔內(nèi)空氣幾乎不加熱，因此熱慣性極小，應(yīng)用計(jì)算機(jī)控制，特別適宜于加熱過程和加熱工藝的規(guī)范和自動化控制。 5、清潔衛(wèi)生　　對食品、藥品等加熱干燥時(shí)，微波的生物效應(yīng)能在較低的溫度下殺死細(xì)菌，這就提供了一種能夠較多保持食品營養(yǎng)成分的加熱殺菌方法，所以微波加熱在食品工業(yè)中得到廣泛的應(yīng)用。 6、選擇性加熱　　微波對不同介質(zhì)特性的物料有不同的作用，這一點(diǎn)對干燥加工特性很有利。因?yàn)樗肿訉ξ⒉ê臀眨囊院扛叩牟课?nbsp;，吸收微波功率多于含水量較低的部位，這就是微波選擇性加熱的特點(diǎn)。