近年來，預制菜產業快速發展，已成為延長食品產業鏈條、提高產品加工增值、促進行業增收、滿足消費者多元化消費需求的新興產業。相關數據顯示，2021年中國預制菜行業規模為 3459 億元，預計未來中國預制菜市場保持在 20%左右的高速增長，2023 年底預制菜市場規模將達 5165 億元，未來5年我國預制菜行業有望實現上萬億元以上規模，成為下一個萬億餐飲市場。中國預制菜產業發展前景廣闊，未來可期。山東省是農業大省，也是農產品加工大省，具有發展預制菜的基礎和條件，預制菜產業發展起步較早，原料供應有保障，農產品加工企業多，配送能力強大，預制菜企業數量最多，達到4964 家，排在一位。為搭建中國預制菜產業鏈互通交流平臺，進一步推動中國預制菜產業的高質量發展。2025第十屆中國(青島)國際食材暨預制菜展覽會定于 2025年5月 27日-29日在青島·紅島國際會議展覽中心舉辦。展會將依托強大的產業優勢和市場需求，通過產品展示、技術交流和貿易洽談等活動形式的結合在青島打造預制菜行業交易盛會。展會的目的主要是幫助更多預制菜供應企業打通餐飲品牌、食材基地到專業院校、研發機構乃至相關設備、生產企業間交流壁壘，重點打造具有未來巨大潛力的重點預制菜產業集群。展會規劃 13 大展廳，展出面積 130000 平方米，四大主題板塊:火鍋燒烤食材板塊、預制菜板塊、調味品及食品添加劑配料板塊，相關加工和包裝配套板塊，涉及行業產業鏈前沿的新產品、新技術、新資訊。