2.1.1拌餡機主要有機架、傳動部分、料斗、攪拌器及電氣控制部分組成。

2.1.2傳動部分采用鏈條傳動，傳動平穩、噪音小，物料接觸部分全部采用不銹鋼材料制作而成。符合國家衛生標準。

2.2.2工作原理：

  將待切混合物料放入料斗內，開動機器，通過攪拌器在料斗內正反轉，物料混合均勻后，將料斗翻轉90°即可將物料取出。

3主要技術參數：

生產能力：一次zui大拌餡量60L

額定輸入功率：1.5kw

額定電壓：~220V

額定頻率：50Hz

配用電動機：YL90S—4   1.1kw

攪拌器轉速：78r/min 

防水等級：IPX1

機器重量：135kg

外形尺寸：775*550*910（長*寬*高）

攪拌器為不銹鋼材料（包括螺絲），機器為全鋼

4操作使用：

4.1使用前的準備和檢查：

4.1.1將機器安放在工作位置，用剎車器將萬向輪固定，使機器工作平穩。

4.1.2檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符合。

4.1.3在外罩接地標記處可靠接地，在機器等電位標記處，用導線與其他機器連接。4.1.4將電源線伸長，找專業電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關上，接通電源，按下正轉與反轉按鈕，看機器運轉是否正常，無異常聲音時方可使用。

4.1.5不定期從加油點加注適量鈣基潤滑脂

機器在工作中嚴禁將手或其他異物放入料斗內，以免發生危險！

4.2操作使用：

4.2.1檢查料斗內有無其它異物，料斗翻轉是否靈活，料斗定位器是否固定可靠。

4.2.2按下正轉或反轉按鈕，將待混合物料倒入料斗內，視物料混合均勻后（均勻程度可由用戶自己掌握），打開上蓋，攪拌器即可停止運轉，撥開料斗定位器，將料斗向前翻轉90°,即可將物料取出.

拌餡機：