豆奶均質(zhì)機(jī),豆?jié){均質(zhì)機(jī),豆奶均質(zhì)設(shè)備,豆奶高剪切均質(zhì)機(jī),豆奶高速均質(zhì)機(jī),豆奶超細(xì)均質(zhì)機(jī),豆奶管線(xiàn)式均質(zhì)機(jī)
豆奶是用現(xiàn)代工藝和設(shè)備生產(chǎn)出來(lái)的高級(jí)豆?jié){,也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。它價(jià)格低廉,不含乳糖,易消化,不會(huì)發(fā)生過(guò)敏,益于健康,用途廣泛。
豆奶一般的生產(chǎn)工藝:大豆清雜→去皮→浸泡→磨碎→分離去渣→煮漿→調(diào)配→均質(zhì)→灌裝→滅菌→成品
這種方法生產(chǎn)出來(lái)的豆奶口感細(xì)膩,豆?jié){風(fēng)味好。但是一個(gè)核心的環(huán)節(jié)就是均質(zhì),均質(zhì)不好,會(huì)出現(xiàn)分層、沉淀、乳油等現(xiàn)象,影響產(chǎn)品品質(zhì)。傳統(tǒng)生產(chǎn)均質(zhì)設(shè)備是采用國(guó)產(chǎn)高壓均質(zhì)機(jī),壓力小,均質(zhì)效果不佳。而采用SGN高剪切均質(zhì)機(jī),處理兩遍,均質(zhì)*,效率快。SGN高剪切均質(zhì)機(jī)9000rpm下的效果相當(dāng)于進(jìn)口高壓均質(zhì)機(jī)500公斤壓力下的效果,SGN高剪切均質(zhì)機(jī)zui高轉(zhuǎn)速可達(dá)14000rpm,三級(jí)結(jié)構(gòu),均質(zhì)更*,產(chǎn)品品質(zhì)更高。
高的轉(zhuǎn)速和剪切率對(duì)于獲得超細(xì)微懸浮液是zui重要的。根據(jù)一些行業(yè)的特殊要求,上海思峻在GR2000的基礎(chǔ)上又開(kāi)發(fā)出GRS2000系列。其剪切速率可以超過(guò)10000rpm,轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到44m/s。在該速度范圍內(nèi),由剪切力所造成的湍流結(jié)合專(zhuān)門(mén)研制的電機(jī)可以使粒徑范圍小到納米級(jí)。剪切力更強(qiáng),乳液的粒徑分布就更窄。
SGN高剪切均質(zhì)機(jī)主要用于微乳液及超細(xì)懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組均質(zhì)頭(定子+轉(zhuǎn)子)同時(shí)工作,乳液經(jīng)過(guò)高剪切后,液滴更細(xì)膩,粒徑分布更窄,因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組均質(zhì)頭均易于更換,適合不同的工藝應(yīng)用。該系列中不同的型號(hào)的機(jī)器都有相同的線(xiàn)速度和剪切率,非常易于擴(kuò)大生產(chǎn)。
SGN的特點(diǎn):
1、處理量大,適合工業(yè)化在線(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)
2、粒徑分布范圍窄,分散效果佳
3、省時(shí)、高效、節(jié)約能耗
4、噪音低,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)
5、消除批次間生產(chǎn)的品質(zhì)差異
6、*,物料*通過(guò)分散剪切
7、水循環(huán)機(jī)械密封,密封效能好;
8、物料接觸面采用316L不銹鋼,拋光處理,達(dá)到GMP標(biāo)準(zhǔn);
9、具有短距離、低揚(yáng)程輸送功能
10、使用簡(jiǎn)單,維修方便。
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