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柚子茶是從韓國傳入的養(yǎng)生飲品。柚子味酸、性寒，有行氣、消食、除痰、解酒毒、鎮(zhèn)痛等各種功能。韓國人將子配以蜂蜜，制成蜂蜜柚子茶，其營養(yǎng)豐富、風味*且具有良好的保健功效。而生產(chǎn)柚子茶分散環(huán)節(jié)至關(guān)重要，分散不好，會影響口感以及產(chǎn)品的穩(wěn)定性，zui終會影響產(chǎn)品的保質(zhì)期。cik超高速柚子茶分散機，在紫甘薯食品的生產(chǎn)中有著重要的用途，設(shè)備剪切力高，轉(zhuǎn)速高達14000rpm，是國產(chǎn)設(shè)備的4-5倍，符合食品衛(wèi)生標準。

CIK的工作原理：三級乳化機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相（液體、固體、氣體）進入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，是物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復，zui終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

超高速分散均質(zhì)機具有將物料進行綜合性的攪拌、混合、分散、均質(zhì)、乳化等的強大功能，利用超高速分散均質(zhì)乳化機只需很短的工作時間即可將所需處理的物料瞬間均勻分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復，zui終得到穩(wěn)定的高質(zhì)量產(chǎn)品。

柚子茶分散機

CRS2000系列產(chǎn)品與傳統(tǒng)的設(shè)備對比

⑴ 傳統(tǒng)設(shè)備需要8小時的分散過程，CRS2000設(shè)備1小時就可以完成，更加高效、節(jié)能。

⑵ 傳統(tǒng)設(shè)備的攪拌轉(zhuǎn)速每分鐘幾十轉(zhuǎn)，帶有分散功能的每分鐘轉(zhuǎn)速也在1500轉(zhuǎn)之內(nèi)，而CRS2000系列每分鐘轉(zhuǎn)速可達到5000-6000轉(zhuǎn)，更加快速。超高的線速度產(chǎn)生的剪切力，使物料瞬間細化分散，從而獲得更高品質(zhì)的產(chǎn)品。

CRS2000系列設(shè)備型號表

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