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1:殺菌時間短:
在常溫常壓下一般情況下,大腸桿菌和常見的微生物用微波加熱5-6分鐘。微波加熱到物料中心溫度60—68℃就能殺死大部分的細菌。因微波加熱殺菌從物料內部開始作用,比傳統的高溫消毒,巴氏滅菌由外到內的熱傳導方式迅速,*。
2:滅菌效果好: 經微波干燥殺菌后,辣椒中大腸桿菌可控制在每30個/100克以內。用微波處理的辣椒中的細菌指數可*達到食品衛生標準。并且能保證原有色,香,味;破壞營養成分很少,產品口感好。
3:操作安全,方便:可以減少操作人員,改善勞動條件,減輕勞動強度。
4: 微波泄漏功率:符合國家安全標準。
利用微波殺菌部分企業樣品的衛生檢測結果
品名有:大腸桿菌(個/100g) 致病菌檢測:無
剁辣椒 ≤30 未檢出
豆鼓辣椒 ≤30 未檢出
辣椒蘿卜 ≤30 未檢出
蒜蓉辣椒 ≤30 未檢出
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公司名稱:廣州科威微波能有限公司
公司地址:廣州番禺區大石鎮
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- 公司名稱廣州科威微波能有限公司我
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- 更新時間2018/3/27 6:55:35
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